Banana Bread

bananabread

ご無沙汰しております。

パソコンが壊れた時期と娘が暴れ回るようになる時期が重なったため笑、
全くパソコンを触れない状態で設定すらできませんでした。
もはやブログの書き方さえ忘れてしまうほど間が空いてしまったw

やっとこさ娘が早く寝た時などに時間を見つけて設定を少しずつしたりして、
なんとかここまでこれました笑

 

相変わらずマイペースな更新になるとは思いますが、みなさんよろしくお願いします。

 

さてさて、みなさん、バナナが黒くなっちゃった経験ってありますよね?笑

娘に食べさせるためにバナナは常備しているのですが、あまり好きではない様子でして。。。

余ることもしばしば。

で、先日、真っ黒になってしまったんですね、冷蔵庫の中で。

夫に見つかったら捨てられちゃうところですが、これがケーキにもってこいなんです。
バナナのケーキを焼くときには、真っ黒のものが一番です!
むしろ、真っ黒のバナナさえあれば美味しいケーキが焼けるのは確実です!
むいたら茶色っぽく、グチュグチュしている感じ。
これが最高です。

イギリスのレシピなんで、がっつり甘さもありつつ、しっとり。
これが美味しいんだな〜。
この型でバナナ2本半入ってます。
栄養もあるしってことで、朝ごはんに食べてみた。
和食を食べる日本人にとっては考えられない甘い朝食w
たまにはいいよね?って我が家では結構な率で甘い朝食ですが・・・

娘も気に入ったようで、ばくばく食べてました♡
虫歯に気をつけなければ・・・笑

今回は上にデメララシュガーをふりかけましたが、クランブルでも美味しいよね♡
上のカリカリが美味しい!

また焼こう!

 

 

 

Little Happiness

LH30小さなレディーがワンちゃんをお散歩♡笑

な感じですが、まあこのあと顔中に砂をつけてw
ひげの生えたおっさんみたいになりました笑

リードを持つのが楽しくてしょうがないみたいです。
バズはいい子になしています♡

お散歩中、娘が遅れをとるとちゃんと待っているバズ。
すっかりお兄ちゃんですw

LH31

いつもは通らない通りに行ったらたーくさん水仙が咲いてました♡

LH33

 

つくしーーーー!!
可愛い〜〜〜〜〜♡

LH32

 

黄色いボールの温泉につかる娘w

近所のママ友と一緒に子供を遊ばせる施設へ♡
そのママ友の娘ちゃんは娘より2ヶ月小さいんだけど、ワンコの散歩中(バズとそこの家のワンコは親友w)毎日会っていたせいか、ちゃんとお互いを認識しているようです。お話ししたり、めちゃくちゃ可愛いw

しかしこの日は春休みのせいかすごく混んでいて。
3−4歳くらいの子に娘は押し倒されたりしてましたが笑、負けずにおもちゃを奪い返していました・・・汗
どの辺りまで子供を見守るかなかなか難しいところですが、色々と小さな事から学んでいって欲しいな。

Lh34けいこさんがいらしたときにペイストリーを半分残しておいてくださったので、冷凍しておきました。
夫のパパがやってきたので、その日にアップルパイにしました!
いやあ、バッタバタで。。。笑
まさかの夫が急に出張が決まって、1日だけパパと夫無しで過ごす事に汗
私の英語レベルが・・・苦笑
いや、それ以上に娘の愚図りが激しすぎて、見た目はすごく悪いアップルパイになってしまいましたが、
味はバッチリ!
りんごは最後の国光を使いました♡
あ〜〜美味しかった♡
今期も沢山りんごのお菓子を作れてよかったです♪

みなさん素敵な週末を〜〜!

 

Easter Biscuits

Easter biscuit

 

イースター!
日本でもちょこちょこイースターって言葉が聞こえるようになってきましたよね。
イギリスでイースターのお菓子といえば、ビスケットにシムネルケーキ、ホットクロスバンズ。。。
(名前だけだとどんなものかさっぱり分かりませんよねw)
ビスケット以外も作りたかったけれど、娘の構ってちゃん具合がすごすぎるので笑
今年もビスケットしか作れなかった〜〜〜

来年は一緒に作れたりするのかなあ〜なんて思ったり。

このビスケットもとっても好きなもの。
スパイスがきいていて、カランツ入りです。

スパイス好きの私はたっぷり入れちゃってます♪

イースターだけでなく普段も作りたい、そんなビスケットです♡

 

Little Happiness

LH25

 

お気に入りの自分と同じくらいの大きさのぬいぐるみを持って歩きまわる娘♡
躍動感ありすぎw
靴下片足、脱げてますよ〜〜
最近はぬいぐるみの名前も覚えて、○○どこ?って言うと持って来てくれる♡

というか、色々な事を吸収しているようで、飲み物を飲んだあと「は〜〜〜っ」というのが癖な私(おっさんか笑)のまねをして、私がカップを持つだけで、「ぱ〜〜〜〜」って言います笑
色々と気をつけないとw

LH27

 

いつ見ても富士山は素敵ですね。
感動の朝。

LH29

ちゃんとしたファーストシューズ♡
以前のは靴に慣らす用という感じで、底が薄いもので。
歩きはじめの頃に買ったけど、すぐにスタスタ歩けるようになったし、外でも歩きまくっているので早くちゃんとしたのを買いたかった!
めちゃくちゃ可愛い〜 しかし可愛くないお値段で笑
赤ちゃんの靴って小さいのにすごい高いです、びっくり!

もうすでにドロドロです・・・笑

 

LH28

 

こんな風に毎日遊んでいるのでw
そりゃあすぐにドロドロになるわ。
口の中まで砂だらけ・・・汗

バズの散歩に行けばたーくさんの犬に舐められたり、ぶつかられたり(笑)
転んでもほとんど泣きません!強いw
さすがに犬にぶつかられて倒れたときは泣いたけど。

帰宅後はすぐにシャワーです笑

 

LH26

 

川に朝日があたってキラキラしていた日。

みなさん素敵な週末を〜〜

 

 

Chelsea Buns

chelsea bun

 

自分でもビックリ、毎日信じられないくらい忙しくて(主に育児ですが)あっという間に一日が終わるというのに、
パンを焼きました笑

いやあ、実はこの日、朝からホームベーカリーをまわして次の日の朝ごはん用に焼いていたんですね。
んで、朝のお散歩から帰って来て、焼き上がったパンを見てビックリ。
なんじゃこりゃ!
完全に計量ミスですねw
もったいない・・・
全部計量し終わった時点で、なんかいつもより少ない気がするって思ったんですよね〜
その時に気付いていれば・・・

で、そこからまさかのこのパンに挑戦!笑
また同じパンを焼くのはなんか悔しくって。(たかがHBの食パンで笑)

前置きが長くなりましたがw
チェルシーバンはチェルシーのパン。
ロンドンのポッシュなエリア、チェルシー♡
なんと18世紀に誕生した歴史あるパンです。
見た目は日本でもおなじみのシナモンロールみたいですよね!
でもシナモンというよりはミックススパイスなので、もうちょっと大人な味(どんなん笑)。
そしてドライフルーツもまいています。

chelsea bun1

 

この前のフォカッチャもそうだけど、生地作りはこれでいいのかなあ??????って感じでw
発酵して来て、いい感じ〜♡とホッとしました笑

この状態にしてからまいて、カットして型に並べて。

chelsea bun2グレーズを塗って完成。

美味しい〜♡

でももうちょっと私好みに改良したいな♪ってな感じです。

またやる気が出たら焼いてみますw

 

 

1 2 3 51