10月 2013 archive

Coffee and Walnuts Cake

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コーヒーとくるみのケーキ。

これはどこのティールームにも置いている、とってもイギリス人に人気のケーキ。
バターのアイシングたっぷりです。
ものすっごく甘いけれど、一度食べればもう虜になること間違いなし!笑

Coffee and Walnuts cake.
This cake can be found at any tea rooms.
It is made with so much butter icing, so fattening but tastes sooooo good. yum!

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ケーキの型はサンドウィッチティンという薄い型で2枚焼きます。

Use sandwich tins.

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下の2枚がサンドウィッチティンのものです。
この日は弟に頼まれて沢山仕込みました。

I baked a lot! as my brother ordered them for his friends.
I hope they liked it.

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コーヒーにも紅茶にも合うケーキです。
なんだか見てたらまた食べたくなってきちゃった笑

This cake goes well with coffee and also tea.
I would love to have it right now!

 

Have a lovely day everyone x

Poached Pear

winter poached pear

ポーチドペアー。

イギリスの冬を思い出します。
私がワーホリ時代に働いていたホテルで必ずクリスマス時期に出していたデザート。
ホテルでは白ワインを使っていたので、白いポーチドペアー。
これにザクロのシロップを添えていました。
は〜美味しかったな〜。

でも今回は赤ワイン煮。
オレンジとシナモン、ベリーを入れて。。。
クリスマスの味☆

Poached pear…
It always reminds me of winter in England.
Because poached pear with pomegranate syrup was one of the most popular Christmas time dessert at a hotel I used to work in UK.
These time I was using white wine, but this time I used red wine instead.
Red wine with berries and cinnamon, an orange… more like Christmas taste!

 

スパイスの香りってなんかクリスマスを思い出しますよね?

赤ワインに入れると、もうそれはクリスマスに飲むホットワイン。
味見をしながらついつい飲み過ぎてほろ酔い気分で幸せw

The smell of spices especially cinnamon reminds Christmas, doesn’t it?
WIth red wine…hmmm it is hot wine we drink around Christmas.
I tried the taste of syrup too much(coz it is so good!), I felt tipsy ;)
It is so hard to resist, you know?

 

さっと煮て冷まして、アイスを添えていただきます。
こんなに簡単なのに、本当に美味しくて幸せの味♡
みなさんも作ってみてくださいね♪

Just poached for a while and cool them, then eat it with vanilla ice cream.
So easy to make, tastes soooooo good!

 

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