1月 2015 archive

Traditional British Flapjack

flapjack今年になって初めて焼いたのはフラップジャック♪
イギリスで愛されるおやつです。

オートミールが入ってるからヘルシーな感じかと思いきや、この劇的な甘さに衝撃を受けるかもw
お砂糖とバターとゴールデンシロップというイギリス独特のシロップを沢山混ぜて焼いてるので、全くヘルシーではありません!
でもなんだか後を引く甘さで、半分だけ食べよう!って思っても、全部食べちゃってるっていう・・・笑

flapjack1このお菓子、実は焼き方によって食感が変わってしまいます。
こればっかりは好みの問題ではあるんだけど、私は歯にくっつくチューイータイプはあんまり好きじゃないんだけど、
結構、このフラップジャックはそういう食感のものが多い気がします。
そうじゃないタイプはサクッとタイプ。私はこっちのタイプが好き。

 

今回初めて日本で作ったんだけど、上手くいくかな?とドキドキしながら焼きました。

気持ち長めにオーブンに入れてたんだけど、やっぱり少しチューイーな感じが残ってしまった。。。
厚さ、オーブンの火力、などなどによって大分変わってくるはずだから、もう少し研究が必要です。

とはいえ、チューイータイプがお好きな方には大満足な出来なんじゃないかな?
外側はサクッとしてて中が若干チューイー。

夫がパクパク食べてあっという間になくなってしまった笑
ちなみにアメリカでフラップジャックと言えば、薄いパンケーキのことらしい!
国によって全然違うんですね〜
調べた所、17世紀ころからあるフラップジャック。
このころはイギリスでも薄いパンケーキのことをフラップジャックと呼んでいたみたいです。
最初にオーツを入れたこのフラップジャックをそう呼ぶようになったのは1935年とのこと。
結構最近ですね!

 

なかなか美味しいし、簡単に出来るし、また作ろうと思います♪
次は何か中に入れようかな〜
チョコチップかレーズンか・・・♡
一度ホテルで働いていた時はバナナを入れたりしたな〜

 

 

Apple and Sultana Galette

apple tart1年末に作ったミンスパイの余った生地でアップルガレットを作りました。

まあアップルタルトのようなものです。
型がなくても出来ちゃうし、ちょっと見た目おしゃれならくちんガレット。

apple tartこんな感じで、りんごを山盛りにのせて、お砂糖かけてバターを散らして焼いただけw

小さく作っても可愛いですよね♡

 

apple tart2キャラメルもしくはシナモンのアイスとかと食べたら美味しいですね♡
もちろん、バニラアイスでも♪

こんなざっくりとした見た目も手作り感があっていい感じです☆

シナモン風味の生地を使ったので、ふわっと香るシナモンがとってもいい味出してました。

 

とはいえ。

やっぱりブラムリーはクランブルにするのが一番美味しいなと思ったのでした笑

 

 

Knitting

baby knit

 

あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします。

さて。
2015年、最初の投稿は編み物☆

ベビーのために編み物を始めてみた私。

もちろん初心者!
このソックスは記念すべき第2作目。
編み目がそろってないから左右が違う大きさなの笑
ま、でもそこも手作りのいい所?笑

しかも本を見つつ、YouTubeで勉強しつつ作ったんだけど、多分作り方違うと思うw

 

 

 

そして初めて作ったものはこんなレベルじゃなくて・・・

お見せするのも恥ずかしいのですが笑

 

baby knit1これ、何に見えます?

ベビー用のニギニギ(おもちゃ)なんだけど、羊なのねw

そう、今年の干支である、あの羊!

作ってて、どう見ても・・・ど○ネズミだよなーーーーって笑いが。。。
夫には豚って言われるし・・・

ひどいこっちゃ笑

実は実家に1泊2日で帰ったとき、色々な編み方を練習出来るしってことで選んだ題材。
母は昔、たーくさん家族のためにセーターや小物を編んでくれていたプロ級の腕前。
なんなら編み物だけじゃなくて、裁縫が得意な母。
だから教えてもらおうと思って。
そしたら夫もなぜか興味津々で編み物講習に参加w
夫は意外と筋がいいかも?って。
昔からそういう家庭に憧れていたらしいのと、アメリカや北欧では男性でも編み物をするのは普通って。
だから cool でしょ?って笑

なので二人で教わってきたんだけど、そのとき夫はかなり酔っていたので・・・夫が作ったものは全く進んでいませんが笑
(しかもその時だけで編み物熱は終わった・・・笑)

 

この羊、多分なんだけど編み目があってないのもあるけど、中にいれる綿を入れすぎたんじゃないかと。。。
そうじゃなければ、けっこうポコポコしてて羊っぽいの。
だけど今さら綿を取り出すってのもね・・・

ま、でもいいのよ。笑

ポコポコとした綿を外側につけたらいいのかも!ってアドバイスもいただいたんだけど、
赤ちゃんが触っても口に入れても大丈夫にしたいからなー
母に聞いてみよう笑

 

これからこのブログに少しずつこういった私の微妙な作品(?)が出てくるかもです笑
本当はお菓子だけのブログにしようかと思っていたのですが、妊婦は甘いものに気をつけないと妊婦糖尿病ってのにかかっちゃうらしいです。なにやら胎盤から血糖値を上げやすくするホルモンが出ちゃうそうで。
もうすぐ、その血糖値を調べる検査があるからちょっとビクビクしている私です。
なのでお菓子作りはぐっと我慢!我慢!!

作っても私は食べ過ぎないようにしないとね。

ってことでお菓子の他に、もの作りのこともブログにしていこうかと思います。
こんな私を今年もよろしくお願いします♡

 

 

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