Apple Trifle with Stacey

stacey6先日(と言っても大分前になってしまいましたが)、ブラムリーファンクラブのきたろうさんからメールが!

Mornington Crescentのステイシーさんと一緒にりんごジュースでお菓子を作りませんか?と。
りんごジュースはミズキファームさんの美味しいりんごジュースをいただきました。
こんな楽しい企画に参加出来るのは光栄です。

stacey2おいしいりんごジュース♡

特に何も説明はなかったようですが、ブレンドされたりんごジュースのよう。
味はすっきり、でもしっかり甘みもあります。

このジュースで色々作ろうと言っていたのですが、絶対美味しいだろうなと思ったのがトライフル。

staceyまずはブラックベリーとグラニースミスという酸味のある青りんごをあわせます。

そうそう、ステイシーさんのお店に行く途中、麻布十番のNISSINという外国の食材を沢山販売しているスーパーに寄ってグラニースミスを発見し調達♪

絶対、トライフルに入れたら美味しいと思って。
レシピではベリーだけだったんだけどね。

 

stacey1 りんごジュースを入れて火にかけて。
ゼラチンを投入!
stacey3りんごジュースを入れる前、少しだけ取り出しておいたベリーとりんご、あとはスポンジを入れて。
今回はカシスのリキュールをふりかけます。

stacey4しっかり冷やしたゼリー。
これを準備した型につめていきます。

 

 

 

 

 

stacey5この上にカスタードとクリームをのせれば完成☆

 

 

 

stacey7ちなみにカスタードは今回もバーズの。
本当はちゃんとしたカスタード作ろうとも思ったんだけど、まさかのステイシーさんのお店にたまたまホイッパーがない事件。笑
バーズのカスタードならできるっしょってことで。よかった、持って行って。笑

味は言うまでもなく、本当に最高!
りんごジュースで作ったゼリー部分も甘すぎず程よい感じでとっても美味しかったです。
軽く火を通したフルーツの食感も楽しくて、やっぱりトライフルは最高!って思いました。
いつもベリーのトライフルだったけど、たまには違う物を作るのもいいですね♪

このような機会を与えてくださったミズキファームさん、きたろうさんありがとうございました!
と〜っても楽しかったです。

あと、ステイシーも実験楽しかったね笑
また一緒にお菓子作り、もしくはなにかイベントが出来る日を楽しみにしています♪

 

この他にもう一品作ったので、それはまた次回アップしますね!

 

 

 

 

 

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