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絶対ふくらむスコーンレシピ!

こんにちは

超おおざっぱでちょっとおっちょこちょいな tomo です

スコーンってみなさん どんなイメージ?

スタバのざっくり?

ホテルのアフタヌーンティーの形の整っているもの?

パンみたいな?

どれも正解!

人の好みってみんな違うから

美味しいの基準もみんな違うから

ただスタバのはアメリカタイプ

ホテルのはイギリスタイプ

私が一番美味しいって思うタイプのものは

イギリスの田舎のティールームで食べたもの

焼き上がる時に あっちにニョキ!こっちにニョキ!っと

変な形に焼き上がっているのがまた可愛い笑

周りはサクッと 中はふんわり

でもしっとりではなく

たっぷりのミルクティーを味わうために

そしてたっぷりとクロテッドクリームとジャムをのせるために

しっとりしてたらダメ!

イギリスの材料で作ったら意外と簡単に作れると思うんだけれども

日本の材料だとなかなか納得のいくものが作れずで

たーーーーーくさんのレシピを試し

材料を少しずつ変えてみたり

計量もちょっとずつ変えてみたり

何度も何度も試して作ったので

正直に言えば誰にも教えたくない!笑

でも今回初めてレシピを公開します

くーーーーーーーーーーーーー!!!!

(まだ出したくない笑)

♦材料♦

薄力粉 250g

砂糖 30g

ベーキングパウダー 15g

塩 ひとつまみ

バター 60g

卵 1個

牛乳 大さじ4

 

♦作り方♦

1 バターは細かい角切りに。オーブンは200度に予熱。

2 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボールに入れ、1のバターを加え、両手を擦り付けるようにして、全部がサラサラになるまで続ける。

3 卵と牛乳を混ぜておき、一気に2のボールに入れ、ゴムベラなどでさっくりと混ぜる。

4 だいたい混ざったら、手でまとめ、台に出す。

5 生地をひとまとめにしたら、生地を厚さ3〜5cmくらいにする。(私はのし棒など使わず、手で押さえつけて厚さが均等になったらよしとしています!ず・ぼ・ら)

6 直径5cmくらいの型で抜き、予熱していたオーブンで15分ほど焼いたら完成!

 

♦ポイント♦

この分量であれば、生地はベトベトにならず、打ち粉をしないでもできるはず!

(もしべたつくようであれば、打ち粉をする)

水分を入れた時に混ぜ過ぎない!

好みでレーズンなど一つかみくらい入れると美味しい!

砂糖はグラニュー糖でもいいけれど、私はブラウンシュガーがオススメ!

薄力粉は私はドルチェを使用しています。

 

 

 

 

このレシピだと、何もつけなくても美味しいです

あ〜〜〜 ついに公開しちゃった(←まだ言ってる笑)

みなさん おためしあれ♡

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Banana Bread

bananabread

ご無沙汰しております。

パソコンが壊れた時期と娘が暴れ回るようになる時期が重なったため笑、
全くパソコンを触れない状態で設定すらできませんでした。
もはやブログの書き方さえ忘れてしまうほど間が空いてしまったw

やっとこさ娘が早く寝た時などに時間を見つけて設定を少しずつしたりして、
なんとかここまでこれました笑

 

相変わらずマイペースな更新になるとは思いますが、みなさんよろしくお願いします。

 

さてさて、みなさん、バナナが黒くなっちゃった経験ってありますよね?笑

娘に食べさせるためにバナナは常備しているのですが、あまり好きではない様子でして。。。

余ることもしばしば。

で、先日、真っ黒になってしまったんですね、冷蔵庫の中で。

夫に見つかったら捨てられちゃうところですが、これがケーキにもってこいなんです。
バナナのケーキを焼くときには、真っ黒のものが一番です!
むしろ、真っ黒のバナナさえあれば美味しいケーキが焼けるのは確実です!
むいたら茶色っぽく、グチュグチュしている感じ。
これが最高です。

イギリスのレシピなんで、がっつり甘さもありつつ、しっとり。
これが美味しいんだな〜。
この型でバナナ2本半入ってます。
栄養もあるしってことで、朝ごはんに食べてみた。
和食を食べる日本人にとっては考えられない甘い朝食w
たまにはいいよね?って我が家では結構な率で甘い朝食ですが・・・

娘も気に入ったようで、ばくばく食べてました♡
虫歯に気をつけなければ・・・笑

今回は上にデメララシュガーをふりかけましたが、クランブルでも美味しいよね♡
上のカリカリが美味しい!

また焼こう!

 

 

 

Little Happiness

LH30小さなレディーがワンちゃんをお散歩♡笑

な感じですが、まあこのあと顔中に砂をつけてw
ひげの生えたおっさんみたいになりました笑

リードを持つのが楽しくてしょうがないみたいです。
バズはいい子になしています♡

お散歩中、娘が遅れをとるとちゃんと待っているバズ。
すっかりお兄ちゃんですw

LH31

いつもは通らない通りに行ったらたーくさん水仙が咲いてました♡

LH33

 

つくしーーーー!!
可愛い〜〜〜〜〜♡

LH32

 

黄色いボールの温泉につかる娘w

近所のママ友と一緒に子供を遊ばせる施設へ♡
そのママ友の娘ちゃんは娘より2ヶ月小さいんだけど、ワンコの散歩中(バズとそこの家のワンコは親友w)毎日会っていたせいか、ちゃんとお互いを認識しているようです。お話ししたり、めちゃくちゃ可愛いw

しかしこの日は春休みのせいかすごく混んでいて。
3−4歳くらいの子に娘は押し倒されたりしてましたが笑、負けずにおもちゃを奪い返していました・・・汗
どの辺りまで子供を見守るかなかなか難しいところですが、色々と小さな事から学んでいって欲しいな。

Lh34けいこさんがいらしたときにペイストリーを半分残しておいてくださったので、冷凍しておきました。
夫のパパがやってきたので、その日にアップルパイにしました!
いやあ、バッタバタで。。。笑
まさかの夫が急に出張が決まって、1日だけパパと夫無しで過ごす事に汗
私の英語レベルが・・・苦笑
いや、それ以上に娘の愚図りが激しすぎて、見た目はすごく悪いアップルパイになってしまいましたが、
味はバッチリ!
りんごは最後の国光を使いました♡
あ〜〜美味しかった♡
今期も沢山りんごのお菓子を作れてよかったです♪

みなさん素敵な週末を〜〜!

 

Easter Biscuits

Easter biscuit

 

イースター!
日本でもちょこちょこイースターって言葉が聞こえるようになってきましたよね。
イギリスでイースターのお菓子といえば、ビスケットにシムネルケーキ、ホットクロスバンズ。。。
(名前だけだとどんなものかさっぱり分かりませんよねw)
ビスケット以外も作りたかったけれど、娘の構ってちゃん具合がすごすぎるので笑
今年もビスケットしか作れなかった〜〜〜

来年は一緒に作れたりするのかなあ〜なんて思ったり。

このビスケットもとっても好きなもの。
スパイスがきいていて、カランツ入りです。

スパイス好きの私はたっぷり入れちゃってます♪

イースターだけでなく普段も作りたい、そんなビスケットです♡

 

Little Happiness

LH25

 

お気に入りの自分と同じくらいの大きさのぬいぐるみを持って歩きまわる娘♡
躍動感ありすぎw
靴下片足、脱げてますよ〜〜
最近はぬいぐるみの名前も覚えて、○○どこ?って言うと持って来てくれる♡

というか、色々な事を吸収しているようで、飲み物を飲んだあと「は〜〜〜っ」というのが癖な私(おっさんか笑)のまねをして、私がカップを持つだけで、「ぱ〜〜〜〜」って言います笑
色々と気をつけないとw

LH27

 

いつ見ても富士山は素敵ですね。
感動の朝。

LH29

ちゃんとしたファーストシューズ♡
以前のは靴に慣らす用という感じで、底が薄いもので。
歩きはじめの頃に買ったけど、すぐにスタスタ歩けるようになったし、外でも歩きまくっているので早くちゃんとしたのを買いたかった!
めちゃくちゃ可愛い〜 しかし可愛くないお値段で笑
赤ちゃんの靴って小さいのにすごい高いです、びっくり!

もうすでにドロドロです・・・笑

 

LH28

 

こんな風に毎日遊んでいるのでw
そりゃあすぐにドロドロになるわ。
口の中まで砂だらけ・・・汗

バズの散歩に行けばたーくさんの犬に舐められたり、ぶつかられたり(笑)
転んでもほとんど泣きません!強いw
さすがに犬にぶつかられて倒れたときは泣いたけど。

帰宅後はすぐにシャワーです笑

 

LH26

 

川に朝日があたってキラキラしていた日。

みなさん素敵な週末を〜〜

 

 

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