Archive of ‘tea time’ category

My Favourite Tea etc..

tea

 

イギリスで日常的に飲んでいたPGtips。
とにかく懐かしいし、濃く出て美味しいし、ミルクを入れると本当に美味しい。

イギリスだとものすっごい安いのに、日本に来るとどうしてこんなにも高くなっちゃうのでしょう。。。笑
でも80個入りだし、それを考えるとまあまあお手軽価格なのかな?ということで購入してみました。

イギリスのティーバッグって、大抵はこういう感じで紐がついていません。
カタチは丸かったり色々ですが。
で、カップに入れてお湯を注いで、スプーンでギュッとカップの縁に押し付けて絞って取り出すのですw
これを見た時には、結構衝撃的でしたが、今ではもっぱら私もこうやって入れています。
もちろん、美味しい紅茶の入れ方は知ってはいるんですけどねー

実は私、日本ではあまり紅茶って飲まず、水ばっかり飲んでいるのですが、
ここ最近、「いらないホームベーカリーをあげる!」と譲り受けたホームベーカリーでパンを焼いていることもあって、
朝は紅茶を飲むことが多くなりました。

あ、パンも実は色々挑戦してみたいけど・・・めんどくさがりの私が出来るのかが微妙です笑
とりあえず、全粒粉を入れたパンを焼いてサンドウィッチにして食べることが多いです。
これが美味しくて、バカの一つ覚えで、こればっかり焼いていますw
材料入れれば、あとは焼いてくれるから本当楽!

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こちらはロンドンに住む友達からのお土産でもらったダッチーオリジナル。
やっぱりすごく美味しいです。洗練された味?笑
オーガニックのワインとかって微妙な味であんまり好きじゃないんだけど、
このオーガニックの紅茶はすごく美味しい。
紅茶はオーガニックでも美味しくできるのかな?

(箱がつぶれているのは引っ越しした証!笑)

夫がこれを飲んでいたときは、ありがたみが分からないのにやめてーーー!って思っちゃったほど、
大切に飲んでいます笑
だって、日本じゃ手に入らないからねー

 

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クリッパーはとっても箱のデザインが可愛い♡
こちらもオーガニック。
妊娠中にカフェイン摂取しないためによく飲んでたカモミール。
このクリッパーから出てるEnglish Breakfastも美味しくてよく飲みます。

 

 

イギリスと言えば紅茶。
とはいえ、日本人みたいに紅茶の勉強をしている人って出会ったことがありません。
きっとポッシュな家庭ではちゃんとティーセットを使って紅茶を飲んだりしているんでしょうけどね〜
ティールームでも大抵はティーバッグだったし。
よっぽどこだわっているお店でなければリーフティーじゃなかったです。
ただ、たまにリーフティーを出しているお店で紅茶を飲むと、やっぱりコクとかがしっかりと出てて美味しかった♡
ちなみに私はアッサムとかケニヤとかコクと甘みがあるタイプが好き。
ダージリンは苦手です、ファーストフラッシュ?うーーん、結構です・・・というタイプ。
ブレンドティーでもダージリンが入っていると分かっちゃうくらい苦手。

ハーブティーは気分によって。
ミントやレモンバーベナなんかも好き。
ハイビスカスとかはちょっと酸味が強すぎるので、蜂蜜をたっぷり入れて飲むのが好きです、特にアイスにすると美味しい。

そんな紅茶のお話をすると、今はなくなってしまった、自由が丘のセントクリストファーを思い出してしまいます。
あーーーーー あの雰囲気、また味わいに行きたい!と思ってもないのか〜と思うと残念で仕方ありません。

St.Christpher1

St.Christpher3

いつまでもなくならないでほしかったな・・・

 

 

Shiso Juice

shisoj

FBで作っている友人がいて気になっていたしそジュース。
ついに仕込んでみました☆

レモン汁たっぷりで、元気が出る!
shisoj1にしても、この赤色奇麗☆

しそは大好きだけど、ジュースにしたらどうかな??とちょっと心配だったけど、
これ、すっごくさっぱりとしていて美味しい♡

簡単だし、また見つけたら作ろう!

 

 

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Gift ~Homemade Jam~

jam

 

引っ越してからというもの、人と全く会わない日もしょっちゅう。
最近はバズの散歩でご近所さんと知り合ったりして、お話しすることもあるけれど、それくらい。
あとは会話と言えばベビちゃんに話しかけて、アハーって笑顔で返してくれたり、バズに話しかけるくらいで。。。

そんなだから、誰かが来る♪ってなるととっても嬉しい♡
とはいえ、東京から大分遠くなったから、なかなかそれも難しいのだけれども。

そんなところに、けいこさんが遊びにきてくださいました!
けいこさんにとっては多分、軽い旅行なみの移動距離・・・・・・
本当にありがとうございました。

こんな遠い、しかも何もおもてなしも出来ないボロボロビーチハウスに住んでいる私のところに遊びにきてくださるだけでも嬉しいのに、お手製のジャムを頂きました☆

小さな瓶はなんと、ロミユニコンフィチュールのレッスンで作られたもの!
(ロミユニさんは鎌倉のジャム屋さんで、私の結婚式のプチギフトにもしました♡)

左から

ラズベリー&オレンジ
マーマレード
サワーチェリー

サワーチェリーはけいこさんが毎年お取り寄せしてジャムにされているんだけど、これが美味しいんだ〜〜

jam1

早く食べたい私はその場でちゃちゃっとスコーンを焼きました笑
ちゃちゃっと出来ちゃうのがスコーンの良いところ。
けいこさんにスコーンをお出しするのは初めて。
これは日本の粉で作ったものだから、やっぱりイギリスのものとは全然違う。
(今度はイギリスの粉で作ったものを作ります!)
レシピは何度も何度も色々試して、日本の粉ならこれが一番かなーと思っているもので。
もしかしたら、またもっと美味しいレシピを見つけるかもしれないけれど。
とりあえず、けいこさんに美味しいと言っていただけてホッ♡

でもこの日の主役はスコーンではなくてジャムだから♡

jam2ろみさんのジャム作りの方法をちょっぴり教えていただいて、かなり衝撃的だったのと、何よりサワーチェリーのジャムのおいしさに感動。
ろみさんのはかなり大量にお砂糖が入っているということで、結構甘めだけど、それでも甘すぎることなく。
ラズベリーとオレンジのはオレンジが良いアクセントになってて、とっても美味しい!

でもやっぱ、サワーチェリー。
あの酸味と独特な渋み。
口の中に入れて最後にふわ〜〜っと広がるチェリーのうまみ。
最高ーーー!

けいこさん、とっても貴重なジャムをありがとうございました♡
今年の冬はジャム祭りを開催しましょうw

私はまだジャム作りに手を出してはいないんだけど、庭に柚子の木があったりするのでジャム作り、はまりそうです☆
奥が深いんだろうなーーーーー
むふふ 楽しみが増えました♪

Special Gift

gift10

 

いつも仲良くさせていただいている、けいこさんからギフトが届きました♡

私が体重管理をしなければいけない・・・ということもご存知なのですが、
ママがリラックスすることもベビーにとって大切よ♡と。確かに!!笑

美味しい物って何よりも私を幸せにする♡
けいこさんは私の好みをよくご存知なので(好みがすっごい似てるから)、もうどれもツボ!

早速頂いてみました!

gift11こちらは以前ご紹介したパティスリーパクタージュのYukiちゃんとこのお菓子。
アニョーパスカル。

アニョーパスカルはイースターのお菓子。(フランスではパックという)
アルザス地方のお菓子です。
実は私、Yukiちゃんのアニョー食べるの初!
けいこさんから届いた箱を開けた瞬間、

アニョーーーーー!

って叫んでしまった笑

gift12見てください、このきめ細やかな生地!

とにかく香りがいい。
アーモンドの香りが口いっぱいに広がって、表面は若干さっくり、そして中はしーーーーーっとり。
美味しすぎる〜〜 幸せ〜〜〜〜〜♡♡

1人で全部食べちゃいたいくらい好き。笑

gift13そしてこちらはシュガートゥースさんのスコーン。
こちらはけいこさんお気に入りのショップで、定期的にお取り寄せしていらっしゃいます。
その中から人気の、おすすめスコーンを!(ありがたいー!!)

こちらのスコーンはイギリスで食べるスコーン、もしくは私が作るスコーンとはちょっと違ったタイプ。
ザクザク食感が楽しいタイプ。
こういうのも実は好き。

手前がキャラメルスコーン。
奥が黒糖くるみ。

キャラメルを頂くのは2回目!
これ、温めるとキャラメルがいい感じに溶けて美味しいのです。

そしてけいこさん一押しの黒糖くるみ。
クルミの香ばしさに黒糖のコクがすごくあって、これまたとびっきり美味しい!

朝からモリモリ食べてしまった笑

 

けいこさん、いつも美味しいものを頂いたり、教えていただいたり私に刺激を与えていただきありがとうございますw
またイギリス菓子&料理の会を開けるのはいつになることやら・・・
ですが、お会い出来るのを楽しみにしています♪

あ〜お菓子焼きたいw

 

Breakfast Cream Tea

breakfast tea1

 

またまたやってしまいました、朝からスコーン!
最高の幸せです。
健康には悪いけど・・・笑

またまたイギリスの粉で。
やっぱねー、これが一番です。

今は赤ちゃんのために健康な食事をなるべくとるようにしている私がなぜこんな朝食を作ったかというと、夫がマタニティブルーにかかった私を元気づけようとクロテッドクリームを買ってきてくれたから。
そうなんです、ここのところ、出産間近になってきて色々と不安なのと家庭の事情ですごく忙しいので、ものすっごいストレスになっていたらしく、マタニティブルーにかかってしまいました。
情緒不安定・・・

でもあと少しの間、頑張るしかないです!

breakfast tea

 

ってわけで、朝から幸せなひとときを♡笑

イギリスずくしで。

ハロッズのジャムはいつもブログを読んでくれている子がイギリスのお土産で送ってくれました♪
嬉しかった♡
あと、ダッチーオリジナルの紅茶は以前にも紹介したけど、こちらもイギリスに住む友達からのお土産。
やっぱり美味しい♡

 

元気になりました♪(単純w)

 

 

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