Christmas Pudding 2014

christmas pudding2014メリークリスマス!!

クリスマスと言えばクリスマスプディング♡
1ヶ月ほど熟成させた我が家のクリスマスプディングは・・・

美味しかった〜〜

昨年は黒ビールを入れたんだけど、今年は入れずにブランデーやシェリーなど強いお酒のみ! だから大分お酒の風味が強い感じだったかな〜

 

christmas pudding2014 2こんな感じで青い炎に包まれながらサーブされます。
サーブルする直前にブランデーをかけ、そこに火をつけるのです!
だからさらにお酒の風味アップw

生地はほとんどがドライフルーツです。 ドライフルーツ好きにはたまりませんね♪ christmas pudding2014 3今年はこんなものを手に入れたので使ってみました。

ブランデーソースはまあ、簡単に出来るから買ったことはなかったけど。 カスタードで有名なバーズ社のブランデーソース。
こちらは温めるだけでOKのものです。

味はどうかな?と思ってたんだけど、意外と美味しい! ブランデーの風味がかなり強いです。

今日も明日も食べれそうなくらいあるので、たっぷり味わおうと思います笑

みなさん素敵なクリスマスを〜♡

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