Gift ~Homemade Jam~

jam

 

引っ越してからというもの、人と全く会わない日もしょっちゅう。
最近はバズの散歩でご近所さんと知り合ったりして、お話しすることもあるけれど、それくらい。
あとは会話と言えばベビちゃんに話しかけて、アハーって笑顔で返してくれたり、バズに話しかけるくらいで。。。

そんなだから、誰かが来る♪ってなるととっても嬉しい♡
とはいえ、東京から大分遠くなったから、なかなかそれも難しいのだけれども。

そんなところに、けいこさんが遊びにきてくださいました!
けいこさんにとっては多分、軽い旅行なみの移動距離・・・・・・
本当にありがとうございました。

こんな遠い、しかも何もおもてなしも出来ないボロボロビーチハウスに住んでいる私のところに遊びにきてくださるだけでも嬉しいのに、お手製のジャムを頂きました☆

小さな瓶はなんと、ロミユニコンフィチュールのレッスンで作られたもの!
(ロミユニさんは鎌倉のジャム屋さんで、私の結婚式のプチギフトにもしました♡)

左から

ラズベリー&オレンジ
マーマレード
サワーチェリー

サワーチェリーはけいこさんが毎年お取り寄せしてジャムにされているんだけど、これが美味しいんだ〜〜

jam1

早く食べたい私はその場でちゃちゃっとスコーンを焼きました笑
ちゃちゃっと出来ちゃうのがスコーンの良いところ。
けいこさんにスコーンをお出しするのは初めて。
これは日本の粉で作ったものだから、やっぱりイギリスのものとは全然違う。
(今度はイギリスの粉で作ったものを作ります!)
レシピは何度も何度も色々試して、日本の粉ならこれが一番かなーと思っているもので。
もしかしたら、またもっと美味しいレシピを見つけるかもしれないけれど。
とりあえず、けいこさんに美味しいと言っていただけてホッ♡

でもこの日の主役はスコーンではなくてジャムだから♡

jam2ろみさんのジャム作りの方法をちょっぴり教えていただいて、かなり衝撃的だったのと、何よりサワーチェリーのジャムのおいしさに感動。
ろみさんのはかなり大量にお砂糖が入っているということで、結構甘めだけど、それでも甘すぎることなく。
ラズベリーとオレンジのはオレンジが良いアクセントになってて、とっても美味しい!

でもやっぱ、サワーチェリー。
あの酸味と独特な渋み。
口の中に入れて最後にふわ〜〜っと広がるチェリーのうまみ。
最高ーーー!

けいこさん、とっても貴重なジャムをありがとうございました♡
今年の冬はジャム祭りを開催しましょうw

私はまだジャム作りに手を出してはいないんだけど、庭に柚子の木があったりするのでジャム作り、はまりそうです☆
奥が深いんだろうなーーーーー
むふふ 楽しみが増えました♪

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