Homemade Cornbread

cornbread2普段、パンは焼かない私。
焼かない理由は手ごねは大変!(ミキサーがあったらやるかな?)
あと、発酵に時間がかかるってこと。
もちろん知識があんまりないことも理由だけど。

でもコーンブレッドは簡単に作れて発酵させる必要もなし!
ケーキみたいなものなのでお手軽です。

先日、あまりにも寒くて外にパンを買いにいくのも嫌だったので、コーンブレッドを焼くことに。
cornbread1

cornbreadその名の通り、トウモロコシの粉を使って作るので黄色いです。
そしてほんのり甘みがあって美味しい♡

コーンブレッドはサンクスギビングの定番なので、ここ2年くらい焼いてるんだけど、
初めて作った時は、どんなものか分からず夫に試食してもらって、何か違うってことでレシピを変えて作り直したのもいい思い出ですw

正直、本場のものを食べたことがないからこれが正しいものなのか分からないけど笑、
でも夫にもその友人たちにも好評だったので、これでいいのだ!と思い込んでいますw

お腹の中で成長している赤ちゃんのためだーとか理由を付けて、一人でバクバク食べてしまいました笑
よくないわ〜〜

 

 

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