Meyer Lemon Drizzle Cupcake

lemondrizzle

 

ご近所さんに鎌倉土産を頂いて、そのお返しに何か焼きたいな〜と思いたった日。
お子さん2人なので、なにか可愛い物を持って行きたいな♪
暑いし爽やかな物がいいよな〜

そうだ!大好きなレモンドルズルケーキをカップケーキにしよう♪

ということで、カップケーキを作ることに。

近所のスーパーでマイヤーレモンを売っていたので、それで作ってみることにしました。

マイヤーレモンとはオレンジとレモンの間の子。

見た目もレモンより一回り大きく、若干オレンジ色です。
味もレモンよりも華やかな感じ♡

焼き上がりにレモン汁と砂糖を混ぜた物をかけただけで、とっても美味しくなります☆

lemondrizzle1ピックを立てて可愛く♡

味はもちろん美味しいし、見た目も子供にはやっぱカップケーキって可愛くていいですよね♡
見た目重視のカップケーキって私はあまり興味ないのですが(前にも言ったかもだけど笑)、
これは味もバッチリだし!って私の好みのカップケーキになると、地味な見た目になる確率100%です笑
だからピックでごまかすの♡

喜んでいただけたようでよかったです☆

 

 

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