Oat and Rasin Biscuits

oat&rasin biscuit

引っ越してきてからご近所さんにとってもよくしてくださっている方がいて、その方にお礼がしたくてビスケットを焼きました。
本当はもっとずっと前に焼きたかったんだけれども・・・ベビがいてなかなか・・・笑

引っ越してきたこの地では、友達もいないし、

”今日、ベビーとバズと以外、誰とも話してないな・・・”

(というか、ベビーとバズは話し相手になっているのか微妙だけど笑)

という日もあったりして、というか、はじめの頃はそんなんばっかりw
もちろん、夫がいれば夫とは話しますが、帰りが遅い日が多いので。

そんな中、私を見かけると声をかけてくださる奥様。
育てていらっしゃる月見草が咲いたから!とくださったり。
(月見草って初めて見た!白くて本当に夜だけ咲くのね)
お庭の梅が大量にとれたからジャムを作ったの〜と持ってきてくださったり。

いつも頂いてばかりだったし、何より気にかけてくださっているのが嬉しくて、ずっとお礼がしたかったのです。

 

oat&rasin biscuit2

とはいえ、ベビーがいるから手間のかかるものは作れない・・・
スコーンでさえも片手で作ったりする状況だし笑

本当はもっとちゃんとケーキを焼きたかったけれど、それはまた今度ということで、
今回は手間いらず、型抜きも必要ないから簡単すぎる!ビスケットを。

オートミールとレーズン、ちょっとだけシナモンを入れて風味をつけて焼きました。
こちらは見た目通りのガリガリタイプ。

美味しい〜

けどお口にあったかな?
コーヒーよりもお上品にお紅茶を♡という雰囲気の方なので、ショートブレッドとかの方がよかったな〜

もちろん、このビスケットもミルクティーでもあうんだけれど。

また今度、何か焼いてお持ちしよう!

ベビーが産まれてから、スタンドミキサーが欲しくてたまらなくなりましたw
ミキサーがあれば、ちょっと手間のかかるお菓子もサクッと出来ちゃうからねー。
なんならベビーを片手に抱いてても、なんとかお菓子が作れそうだし笑
キッチンエイドが欲しいな〜〜
きっとそのうち買っちゃいますw

 

 

いつかベビーとお菓子を一緒に焼くんだろうな♡
そんなことを話しかけながら、久しぶりに焼いたビスケットです。

 

 

 

 

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