初節句☆

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ひな祭り。初節句。

なんと夫は海外出張中。。。
でも両親が泊まり出来てくれたし、今の時代はスカイプがありますからね♪

賑やかに過ごせました♡

今、構って欲しくて仕方がない娘。
後追いはするし、歩きたい盛りなので到底手のかかるものは1人では作れずw

hinamaturi1女の子のお祭り。
華やかにしたかったので、メレンゲルーラードを。
ちょっと抹茶をふってひな祭り仕様に。

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ちらし寿司に菜の花のおひたし、蛤のお吸い物、チキンのマーマレード煮。
どれも手がかからないようにして。なんとか出来ましたw

私、母のちらし寿司が大好きなのですが。
そんな手間のかかるものは作れなかったので、元を使いました。
来年はちゃんと作れるかなあ笑

でも両親は喜んでくれたのでよかったです。
娘は・・・・愚図愚図でした笑

 

Magda Biscuit from Keiko

magda1これからのブログは盛りだくさんな濃い二日間で食べたものの記録です笑

夫が出張中、けいこさんがお泊まりで来てくださいました。
まさかこんな日が来るとは!笑

このマグダビスケット、私初めて食べたんだけど、けいこさんがイギリスのお料理学校で作られて気に入って日本でも何度も作っていらっしゃるっていうもの。

 

magdaこちらをお土産で頂いちゃいました。
いつもラッピングされていて、そんなお心遣いも嬉しい♡

こちらのビスケットがねえ、めっちゃくちゃ美味しかったのです。

サクッとした口当たり、でもとっても濃厚。
サンドされてるフィリングからはコーヒーの香がふわっと。

濃厚すぎて一つでお腹いっぱいになるくらい!

紅茶が進む〜〜〜〜
これぞイギリス菓子!

私もそのうち作ってみる予定です♡

 

 

Sticky Toffee Pudding

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去年は作らなかった私が一番好きなプディングであるスティッキートフィー。
デーツを入れるもっちりとした食感のスチームプディング。
以前作った時の記事はこちら

けいこさんもこのスティッキートフィーが大好きなのを知っていたので、
朝から仕込んでおいてお茶の時間にお出ししました。

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ソースもたっぷりとっけて。

もちろんアイスクリームと一緒に頂きました♪

やっぱりスティッキートフィーは最高です♡

 

Little Happiness

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今週の小さな幸せ。
夫が結婚記念日に日帰温泉に連れて行ってくれたこと。
そして帰宅後にこだわりのボロネーゼを作ってくれました。
これがなかなか美味しかったのです♡

 

 

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お庭にちょこっとお花を植えました(←やっと笑)。
もっともっと植えて春らしくしていきたい♪
ラベンダーは再び枯らしちゃわないようにしないと・・・笑

 

 

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写真ではあまり見えないけれど、ものすごい勢いのある、でも美しい波だった日。
サーファー達にとっては最高なんだろうな〜
私もそのうち娘と習いたいw

ではではみなさん、素敵な週末を♡

 

Lovely Lunch

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先日けいこさんがいらしてくださいました!

そしてお手製カチャトーラを♡
私もカチャトーラはたまに作りますが、けいこさんが作ってくださったのはやっぱり美味しい!
なんていうか、いつもけいこさんが作られたものは洗練された味なんですよね〜
オリーブ入りっていうのがポイントです。

私の手作りフォカッチャも添えて一緒に食べました♪
イタリアンなソースによくあって♡

 

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そしてこちら、けいこさんお手製の絶品フルーツケイク!

以前にもいただいたことがあったんだけど、ほーーーーんとに美味しいのです♡
どっしり、みっちり味わい深い。
今回は作ってから3ヶ月たっているもの。
あ〜幸せ。
紅茶がよくすすみます。
これぞイギリス菓子!

大切に大切に頂きます♡

美味しく楽しい時間を今回もありがとうございました!

 

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