Patisserie Partage

partageパティスリーパクタージュ

私の尊敬するお友達 Yukiちゃんのパティスリーです。
小田急線の玉川学園前から徒歩5分もかからないかな。

彼女との出会いは私がワーホリから帰ってきた直後。
彼女がまかされたパティスリーにて私が店長として働くということに。
初めて出会ったときはまだオープン前。
お店のホームページのデザインを考えたり、レジを発注したり笑、初めてのことを色々経験させてもらいました。
ケーキ屋で働いたことは昔あったけど、箱詰めとかラッピングとかの練習もオープン前に沢山しました。

それにしても、彼女のお菓子も食べたこともなければ見たこともなかったのに、よく店長として働く気になったなと今でも思いますw
だって美味しくないお菓子を売るのって大変だと思うから。

それが彼女のお菓子はガッツリ男前なフランス菓子!
味のバランスが最高で、仕上がりはキレイでアートのよう。
女性らしさもプラスされて、本当に本当に素敵なお菓子たち。

すぐにYukiちゃんのお菓子の大ファンに☆

いや〜しかし、お店のオープンってすっごく大変で。笑
朝から晩まで働きっぱなしの日が何日続いたでしょう。。。
それも今ではいい思い出ですが、当時はクッタクタで栄養ドリンクにお世話になりっぱなし笑
でも学んだことはすごく多かったなって思います。

そんな彼女が独立して玉川学園前にお店をオープン。
私もしばらくお店を手伝いに行ったりしていました。
Yukiちゃんと働けるのは本当に光栄なこと。

今では雑誌に出たり、銀座三越などの大きなデパートで催事をしたり大人気のパクタージュ♡
そんなニュースを聞くたびに、私は嬉しくてしょうがないです!

 

で、前置きが長くなりまくりましたが・・・

 

写真はバレンタインのときに渋谷ヒカリエでチョコレートの催事に出ていたパクタージュ。
そこで購入したもの。
夫と仲良く、全て半分にカットして食べたんだけど、もう一人一箱にしておけばよかったーって思うほど美味しくて。
夫はいっきに全て食べてしまっていました笑

内容は

ショコラゆず
フランボワーズのパートドフリュイ プラリネショコラ
キャラメルショコラ グランマニエの香り
パイナップルのパートドフリュイ 黒こしょうの香り
スペキュロスクッキー
ナチュール

の6種類。

ホワイトチョコのがゆずなんだけど、ゆずのが一番好きだったかな〜
私、ホワイトチョコは苦手なんだけど、ゆずのさっぱり感がたまらない!

Yukiちゃんのお菓子は全て、味の主張がしっかりあってぼんやり感がないんです。
酸味ならしっかりきゅんとしていて。

お土産で頂いたマドレーヌも美味しかった♡

幸せすぎたー

あ、パクタージュに行けばパンも置いています!
彼女のパンも最高においしいのです。
一緒に働いていた時、よく買って帰っていました☆

 

ちなみに出産前に実家に里帰りする私。
すると玉川学園前がかなり近くなるので遊びに行く予定♪
久しぶりにYukiちゃんのケーキ沢山食べたいな笑 パンもね〜
(そのあとは当分の間食べれなくなるだろうから・・・泣)
あー楽しみ☆

 

 

 

 

 

Comments are closed.