Pumpkin Pie 2014

pumpkin pieサンクスギビングと言ったら!のデザート、パンプキンパイ。

私のパンプキンパイはスパイスがたっぷり入っているので、ちょいと茶色いです。

pumpkin pie2パンプキンはこちらの缶詰を使いました。

日本のカボチャとは違います。
日本のカボチャの方が甘みがあって、ほくほくしている感じ。
でもこのオレンジのカボチャは水っぽくて、あんまり美味しくない笑
だからこそ、パイにするのかもしれないですね。

そして隣においてあるのがモラセスっていうもの。
日本で言うと黒蜜みたいなんだけど、スパイシー。
これを入れているので茶色いパイになるのです。

パイ生地にはシナモン風味のショートクラスト(イギリスのタルト生地)。
見た目をかなり素朴なママの手作り、カントリー風にしてみました笑(といえば聞こえはいいけどただの手抜きw)
pumpkin pie3テーブルに飾って、さあパーティーのスタートです!

デザートタイムにはもちろんみんな、ポーチドペアー&パンプキンパイ、両方食べてくれましたw
(さすがアメリカ男!!笑)

パイにはこれまたシナモン風味の生クリームを添えて。

うまかったーーーー!

 

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